Saber quanto o gado deveria pesar em cada fase ajuda a perceber rápido se o rebanho está dentro do esperado, ou se algum lote está atrasado. Esta tabela traz faixas gerais de peso por idade para gado de corte a pasto. São referências, não metas: cada fazenda tem sua realidade.
Tabela de referência de peso por idade
As faixas abaixo representam ordens de grandeza para bovinos de corte criados a pasto, principalmente Nelore e cruzamentos com zebuínos. Raças taurinas e sistemas intensivos costumam apresentar pesos maiores.
| Fase | Idade aproximada | Peso vivo de referência |
|---|---|---|
| Nascimento | 0 | 28 a 35 kg |
| Desmama | 6 a 8 meses | 180 a 230 kg |
| Recria (1 ano) | 12 meses | 230 a 290 kg |
| Sobreano | 18 meses | 300 a 370 kg |
| Boi jovem | 24 meses | 380 a 450 kg |
| Boi para abate | 30 a 36 meses | 480 a 540 kg |
| Vaca adulta | 4 anos ou mais | 400 a 480 kg |
| Touro adulto | 4 anos ou mais | 750 a 950 kg |
O que faz o peso variar tanto
- Raça e genética: taurinos e cruzamentos industriais tendem a ser mais pesados que zebuínos na mesma idade.
- Sexo: machos inteiros crescem mais que fêmeas; machos castrados ficam no meio.
- Nutrição: a época da seca costuma frear o ganho em sistemas só a pasto.
- Sanidade e manejo: verminose, falta de mineral e lotação alta puxam o peso para baixo.
- Peso da mãe e da desmama: bezerro bem desmamado costuma manter vantagem nas fases seguintes.
Como usar a tabela no manejo
- Pese uma amostra do lote e compare a média com a faixa da fase correspondente.
- Olhe a distância entre o lote e a faixa: abaixo, vale investigar nutrição e sanidade; acima, o ciclo pode ser encurtado.
- Acompanhe a evolução, não só o ponto: o ganho médio diário mostra a tendência (veja como calcular o GMD).
- Registre por animal ou lote: sem histórico, a tabela vira só opinião.
Peso para abate: o que olhar além do número
O peso é apenas um dos critérios do ponto de abate. O acabamento de gordura (escore de condição corporal) e o rendimento de carcaça pesam tanto quanto os quilos na balança. Um boi de 500 kg bem acabado pode render mais arrobas que um de 530 kg magro. Entenda a conta em rendimento de carcaça em bovinos.
Perguntas frequentes
Quanto pesa um boi pronto para o abate?
Em sistemas a pasto com zebuínos, faixas entre 480 e 540 kg são comuns, mas varia muito com raça, sexo, acabamento e frigorífico.
Quanto um bezerro deve pesar na desmama?
Como referência geral, entre 180 e 230 kg aos 6 a 8 meses. Bezerros de matrizes bem nutridas e de boa genética costumam ficar na parte alta da faixa.
Essa tabela vale para gado leiteiro?
Não. Raças leiteiras têm curva de crescimento e peso adulto diferentes. A tabela foi pensada para gado de corte.
Conteúdo informativo e de caráter geral. Os valores são faixas de referência e variam com raça, sexo, sistema de criação e região. Para decisões técnicas e sanitárias, consulte um zootecnista ou médico-veterinário.